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中醫藥膳幫忙調整你的「好記憶」
文：李秋燕 護理師
有沒有這樣的經驗，前一秒想好做什麼事情，卻在後一秒馬上忘記。不僅年紀大記性容易不好，現代年輕人也有此通病。發生原因有很多，生活中壞習慣，如：不健康的食物、失眠、過度使用3C產品……等，在壓力大的社會、雜事繁多，學生用腦過度的情況下，也會記憶力跟著變差。
想加強記憶力改善健忘或注意力不集中的方法，可食用具有補腦、健腦作用的食物，來活化腦細胞，就能有效增強學習力、記憶力，中醫的食療有新的做法。
中藥膳食 ─ 金榜天竹煲
作用：促進腦部血管循環，有助增強記憶提升，最適合年長健忘及考生族群。
組成：天麻：改善腦部血管循環，增強記憶力。玉竹：顧胃氣，其中含多醣、維
生素A和菸酸，能增強抵抗力。人蔘鬚：含多種人參皂甙，能增強神經
活動的靈活性，提高腦力勞動功能，增加抵抗力。茯神：促進睡眠品質、
益氣健脾、利水消腫。紅棗：補氣血、養顏美容、調理脾胃不佳者。
作法：8 - 10碗冷水加藥膳包放入陶鍋煮滾，排骨或豬心汆燙後薑片2-3片及料
理米酒1/5瓶入陶鍋煮滾後，轉小火約30分鐘後或電鍋燉煮即可起鍋，
加微量鹽巴即完成。
中藥與食物相互搭配，可達到中藥借由食物的味道，發揮出食物讓藥性達到最佳狀態。藥補不如食補，既好吃又有益身體，不論家中高堂或年輕學子都可開心享用，家庭主婦亦可發揮手藝得到讚嘆，一起來做吧！